بیفتک زن دستی

قدمت استفاده از بیفتک زن دستی در غرب بسیار است. این وسیله در ابتدا شبیه به چکشی با کلگی تیغ دار بوده است. فرود آمدن تیغ ها روی گوشت سبب طبخ بهتر آن می شود. بیفتک زن دستی را می توان به مطبخ ها و آشپزخانه های کوچک پیشنهاد داد. استفاده از آن بسیار آسان است و تیغه نیز می تواند بر حسب نوع استفاده از گوشت تعویض شود. 

خرید و فروش بیفتک زن دستی

خرید بیفتک زن دستی نباید کار چندان دشواری باشد. چراکه ساختار این دستگاه به گونه ای است که طراحی و تولیدش بر مبنای ترد کردن (Tenderize) انجام گرفته است. دستی بودن نیز شکل دستگاه را هرچه بیشتر ساده کرده است. بنابراین خرید بیفتک زن دستی سخت نخواهد بود. نمونه های پرشماری از این دستگاه در تجهیزات قرار نگرفته است و این اما کار انتخاب را برای خریدار آسان خواهد کرد. 

انواع بیفتک زن دستی

بیفتک زن دستی را بایستی به دو گونه تقسیم کرد. گونه ای از بیفتک زن دستی که مرسوم تر است، اهرم دار است و گوشت از میان تیغه هایش عبور می کند و با شیار دار شدن و کوبیده شدن آماده پخت می شود. گونه دیگر که در ایران کمتر شناخته شده است، نمونه چکشی آن است که با کلگی تیغ دار و کوبیدن، عمل ترد کردن گوشت را انجام می دهد. ضمن آنکه بیفتک زن دستی نمونه های استیل و پلاستیکی نیز دارد.

قیمت بیفتک زن دستی 

بیفتک زن دستی قیمت چندان بالایی ندارد و اساسا دستگاه گران قیمتی به شمار نمی آید. با این حال شاخص های همیشگی دخیل در قیمت، برای این دستگاه نیز صادق است. معیارهایی مانند اینکه بیفتک زن دستی ساخت کدام شرکت باشد و با چه کیفیتی ساخته شده باشد. 

بیفتک زن دستی چیست؟

بیفتک غذایی تمام و کمال از گوشت است. بیفتک زن گوشت را برای طبخ بهتر، ترد می کند. این کار را با شیار دار کردن و کوبیدن یا ایجاد منفذهای سطحی برای پختن یا کباب کردن یا سرخ کردن انجام می دهد. بیفتک زن دستی عملکردی ساده دارد و تعویض تیغه های آن می توان گوشت را به اشکال مختلف بکوبد و ترد کند.