بسته بندی وکیوم

بسته بندی وکیوم (Vacuum) یا بسته بندی خلا، یکی از جدیدترین انواع بسته بندی است که محبوبیت روز افزونش، دستاویز هرچه گسترده‌تر شدن استفاده از آن در میان مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان مواد غذایی و مصرفی شده است. در این روش به زبان ساده، هوا از داخل بسته بندی به طور کامل خارج می‌شود. به این ترتیب با از میان رفتن امکان زندگی برای موجودات ریز و هوازی، مدت مانگاری مواد غذایی افزایش می‌یابد. مزایای استفاده از روش بسته بندی وکیوم بسیار زیاد است. از آن جمله می‌توان به عرضه مواد مصرفی به صورت برش خورده، جلوگیری از به کار بردن روش‌های صنعتی نگهداری برای ماندگاری بیشتر مواد غذایی، تازه ماندن ماده غذایی به هنگام رسیدن به دست مصرف کننده و مزایای بسیاری که در زمینه انبارداری و دیگر زوایای صنعت تولید و پخش مواد غذایی دارد، اشاره کرد. بسته بندی وکیوم تمامی انواع مواد غذایی را شامل می‌شود. از گوشت و میوه، تا سبزیجات و حتی غذاهای نیم‌پخته را می‌توان به روش بسته بندی وکیوم یا بسته بندی خلا، بسته بندی کرد. شرکت‌های تولیدکننده دستگاه های رومیزی و ایستاده بسته بندی وکیوم، این ابزارهای بسته بندی را به منظور همگانی کردن استفاده از این روش بهینه و سودآور و بی‌نقص، برای به کار رفتن در خرده فروشی‌ها تا مطبخ‌ها و مراکز توزیع و پخش تولید کرده‌اند. دستگاه‌های بسته بندی وکیوم کارکرد ساده‌ای دارند و در حین راحتی، کیفیت بسته بندی را نیز از نظر ظاهری و ماهوی افزایش می‌دهند.