سبد خرید 0
جستجوی پیشرفته
جستجو بر اساس قیمت (تومان)
جستجو بر اساس سازنده
بر اساس رنگ

سرخ کن صنعتی

>>

سرخ کن صنعتی وسیله‌ای برقی برای سرخ کردن مواد غذایی در مراکز صنعتی و نیمه صنعتی است که در اصطلاح انگلیسی به آن Electric Deep Fryer گفته می‌شود. این روش (Deep Frying)، نوعی از سرخ کردن مواد غذایی است که در آن ماده غذایی را در روغنی با دمای بیش از 100 درجه سانتیگراد غوطه ور می‌کنند، تا سرخ شود. سرخ کن صنعتی علاوه بر اینکه به شکل خاصی مواد غذایی را سرخ می‌کند، به منظور تسریع عمل سرخ کردن در هتل‌ها و غذاخوری‌ها (رستوران) و آشپزخانه‌های بزرگ که توزیع غذا را با وسعت و حجم بسیاری انجام می‌دهند، استفاده می‌شود. سرخ کن صنعتی عموما از مخزنی برای پر کردن روغن و سبدی برای خارج کردن مواد سرخ شده ساخته می‌شود و از استیل یا آلیاژهای مشابه ساخته می‌شود و از طریق برق تک فاز تغذیه می‌شود. سرخ کن صنعتی از جمله مهمترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی شمرده می‌شود. وجود آن در هر محیط صنعتی که با طبخ مواد غذایی سر و کار دارند، ضروری می‌نماید. جنس به کار رفته در ساخت بدنه سرخ کن ها خصوصا سبدها و مخزن های روغن به دلیل آنکه در تهیه مواد خوراکی تاثیر مستقیمی دارد، بسیار اهمیت دارد و بهداشتی بودن آن از الزام های ساخت آن به شمار می رود. 

مشاهده اطلاعات بیشتر ...
جستجو در نتایج : فقط نمایش کالاهای موجود :
مرتب سازی بر اساس : تعداد نمایش :

سرخ کن صنعتی

سرخ کن صنعتی

10 / 10
از 1 کاربر

ارسال نظر

نام شما :
ایمیل :
تلفن تماس :
متن پیغام :
نمایش همه
علاقه مندی ها ()