خلال کن براکس مدل BM-500

دومین خلال کن تولید شده شرکت براکس BM-500 نام دارد. این خلال کن از نظر ظاهری با مدل قبلی تفاوت هایی دارد و به نظر می رسد از روی خلال کن های دیگر شرکت ها طراحی نشده باشد. دهانه ورودی آن بزرگ تر است و با اهرمی که برای فشردن محتویات مخزن دارد، شکلی دستی به خود گرفته است. بدنه این دستگاه ساخت ایران، از آلومینیوم آنودایز شده است. احتمالا بدانید که آنودایز کردن آلیاژ آلومینیوم برای جلوگیری از ساییدگی و خوردگی و پوسیدگی آن است و علاوه بر این ها، سبب صیقلی شدن و رنگ پذیری دستگاه می شود. جدا از این مزایا، جلوگیری از چسبیدن مواد غذایی به بدنه، که از تولید آلودگی بر اثر فاسد شدن مواد جلوگیری می کند، از دیگر فوایدی است که آنودایز کردن بدنه نصیب دستگاه می کند. 

خلال کن براکس مدل BM-500 می تواند در هر ساعت 500 کیلوگرم بازدهی داشته باشد. چنین میزانی از بازدهی می تواند برای حجم های کاری بالا، خصوصا برای مراکز تهیه و توزیع غذا، آشپزخانه های بزرگ صنعتی و هتل ها و غذاخوری ها (رستوران) مناسب باشد. میزان توانی که خلال کن براکس برای رسیدن به حجم 500 کیلوگرم بازدهی در هر ساعت صرف می کند، 600 وات است که در مقیاس اسب بخار 0.80 می شود. 6 تیغه به همراه این استخوان بر عرضه شده است. تیغه ها می توانند شکل های مختلفی از برش را ایجاد کنند و برای مثال خلال کنند، ریز کنند یا اینکه به اندازه تعیین شده برش دهند. یکی از نقص های شرکت براکس را بایستی انتشار اطلاعات اندک از محصولات خود دانست. بدون شک داشتن اطلاعات کافی از وزن دستگاه یا ابعاد آن، دور موتور و دیگر شاخص هایی که برای خریدار مهم است، می تواند آنها را در خرید بهتر محصول یاری کند. براکس، عهده دار پشتیبانی های لازم پس از فروش خلال کن براکس مدل BM-500 خواهد بود.