دستگاه خمیر پهن کن FIMAR مدل FIM-42 نمونه‌ای دیگر از خمیرپهن‌کن‌های ساخته شده توسط کمپانی ایتالیایی فیمار است که به بازار داخل کشور نیز راه پیدا کرده است. با توجه به اینکه پیتزا جایگاه ویژه‌ای در بین غذاهای ایتالیایی دارد، قاعدتا در آن کشور بیشترین استفاده از این محصول جهت پهن کردن خمیر پیتزا صورت می‌گیرد؛ ازاین‌رو به آن خمیر پهن کن پیتزا ایتالیایی هم می‌گویند. این در حالی است که با خرید خمیر پهن کن فیمار می‌توان علاوه بر خمیر پیتزا، انواع خمیرهای دیگر مثل خمیر نان را پهن کرد. ابعاد 56×41×44.5 سانتی‌متری این دستگاه نشان می‌دهد که یک خمیر پهن کن رومیزی است. وزن خالص دستگاه خمیر پهن کن فیمار نیز 45 کیلوگرم می‌باشد. بخش اعظمی از این سنگینی به‌دلیل ساختار محصول است، چرا که یک خمیر پهن کن استیل بوده و بدنه آن کاملا از استیل ضدزنگ AISI 304 ساخته شده است. البته موتور هم، بی‌تأثیر در این امر نیست؛ موتوری که 0.5 اسب بخار قدرت داشته و بخش قابل توجهی از قیمت خمیر پهن کن فیمار را به خود اختصاص داده است.
دستگاه خمیر پهن کن FIMAR مدل FIM-42 دارای چهار عدد پایه دایره‌ای شکل ثابت است که مانع از تکان خوردن آن بر روی هر میزی می‌شوند. بر روی بدنه این خمیر پهن کن پیتزا ایتالیایی دو کلید سفید و مشکی جهت روشن-خاموش کردن آن تعبیه شده است، محل قرارگیری این کلیدها در قسمت بالایی بدنه طراحی شده تا آب و مواد غذایی به‌راحتی روی آ‌ن‌ها نریزد. از دیگر نکات ایمنی خمیر پهن کن رومیزی فیمار می‌توان به محفظه تعبیه شده بر روی غلطک آن اشاره کرد که مانع از برخورد مستقیم دست با وردنه و به تبع آن آسیب‌های احتمالی حین چرخیدن غلطک می‌شود؛ مزیتی که این محفظه دارد، شیشه‌ای بودنش است که امکان مشاهده فرایند پهن شدن خمیر را میسر می‌کند. شرکت سازنده با این محفظه هم، قانع نشده و بخشی از قیمت خمیر پهن کن فیمار را صرف تعبیه کردن یک میکرو سوئیچ برای درب آن کرده تا فقط در صورت بسته بودن درب محفظه، اجازه حرکت وردنه را بدهد. با این اوصاف خرید اینترنتی محصول مورد بحث بهترین انتخاب از سوی پیتزافروشی‌ها، شیرینی‌پزی‌ها و فانتزی‌فروشی‌ها خواهد بود. غلطک این نوع خمیر پهن کن استیل 42 سانتیمتر طول داشته و رزینی است که برای مواد غذایی ایمن می‌باشد. برای تنظیم فاصله این غلطک دستگاه خمیر پهن کن فیمار مجهز به یک اهرم شده است که به‌کمک آن می‌توان ضخامت خمیر را از 0.3 میلی‌متر تا 5.5 میلی‌متر تغییر داد. تغذیه محصول معرفی شده نیز برق 230 ولت بوده که تکفاز است و در همه جا قابل دسترس. در صورت تمایل به خرید خمیر پهن کن فیمار می‌توانید به دو روش حضوری و آنلاین از فروشگاه بزرگ تجهیزات اقدام کنید.