کالباس بر جزئی از دستگاه های تجهیزات آشپزخانه صنعتی به شمار می آید. با کالباس بر می توان کالباس، سوسیس، پنیر پیتزا یا ورقه های سخت شکلات و حتی گوشت های نرم و یخ نزده را حلقه کرد. برای استفاده از کالباس بر به خاطر داشتن نکته ای حیاتی است؛ و آن اینکه، تمیز کردن تیغه کالباس بر دستاویز افزایش عمر تیغه دستگاه می شود و شما را از مخارج تعمیر و تعویض تیغه در امان می دارد. کالباس بر اتوماتیک الکتروکار مدل EC-71 یکی از محصولات شرکت الکتروکار تمدن نژاد است که وارد بازار داخلی شده است. این شرکت که از فعالین بنام حوزه صنایع غذایی شناخته می شود، تولیداتی نیز دارد. اما عمده محصولاتش را از دیگر کشورها وارد می کند و در اختیار متقاضیان داخلی قرار می دهد. بر همین منوال ارائه خدمات پس از فروش و پشتیبانی های لازم را نیز بر عهده دارد.
کالباس بر اتوماتیک الکتروکار مدل EC-71 به 300A مشهور است. طراحی آشنایی دارد و جثه و اندازه و کابین متحرک و تیغه و پایه ای همچون دیگر کالباس برها دارد. از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده است و بدنه ای بهداشتی در برخورد با مواد غذایی دارد. همچون اغلب محصولات الکتروکار اطلاعات از کالباس بر اتوماتیک الکتروکار نیز اندک است و دانسته های زیادی موجود نیست. با این حال، قطر تیغه این کالباس بر برقی 30 سانتیمتر است و قدرتش 0.37 اسب بخار، معادل 270 وات است. این مشخصات برای مکان هایی با حجم کاری پایین مناسب است. هتل ها و غذاخوری ها و قصابی ها و مراکز فروش مواد پروتئینی می توانند از کالباس بر اتوماتیک الکتروکار تمدن نژاد استفاده کنند.